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Receta deCarne con jengibre

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Receta enviada por
178 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Carne con jengibre

Carne macerada en especias y cebolla, frita y horneada en tomate y caldo de carne. Jugosa y deliciosa.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 120 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Agosto de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne con jengibre?

  • 1 y 1/2 de carne troceada para guisar
  • 1 cebolla picadita
  • 2 ajos machacados
  • 1 cucharadita de pimentón picante (si no te gusta que sea el pimentón que prefieras)
  • Sal
  • 8 tomates pelados y picaditos
  • 1 dl de aceite
  • 8 dl de caldo de carne
  • Jengibre rallado

¿Cómo se prepara Carne con jengibre?


Mezcla en un bol la cebolla, el jengibre, los ajos, el pimentón y la sal. Incorporar la carne. removarla y dejar macerar al menos 4 horas en el frigorífico. Durante ese tiempo remueve de vez en cuando la carne, para que toda la carne tome bien los sabores.
Calienta aceite en una sartén y sella la carne hasta que quede bien doradita. Echa la carne en una fuente de horno, añade el tomate y el caldo de carne, tápalo y hornea durante 2 horas a 180ºC.
Saca la fuente del horno y sírvela acompañada de arroz blanco cocido o una ensalada.

Si queires congelar esta receta para consumirla en días posteriores, deja la carne en el horno 1/2 hora menos en el horno, deja que enfríe a temperatura ambiente, mete en un tuper y congélalo. El día de comerla sacar la noche antes, dejarla descongelar en el frigorífico, meterlo en el horno media hora a 180ºC y servir.


** foto orientativa encontrada en la web "recetas.net"

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

La receta Carne con jengibre tiene 1 comentarios

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Avatar de magui magui

Parecida a la carne con tomate, pero completamente distinta. Gracias Maya Carne con jengibre. magui el 11-08-2009

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