Carne con jengibre

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Maya 133 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción120 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el07/08/2009

Leída 2228 Veces

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Descripción de la receta carne con jengibre

Carne macerada en especias y cebolla, frita y horneada en tomate y caldo de carne. Jugosa y deliciosa.

¿Qué ingredientes necesito para preparar carne con jengibre?

1 y 1/2 de carne troceada para guisar
1 cebolla picadita
2 ajos machacados
1 cucharadita de pimentón picante (si no te gusta que sea el pimentón que prefieras)
Sal

8 tomates pelados y picaditos
1 dl de aceite
8 dl de caldo de carne
Jengibre rallado

¿Cómo se prepara carne con jengibre?

Mezcla en un bol la cebolla, el jengibre, los ajos, el pimentón y la sal. Incorporar la carne. removarla y dejar macerar al menos 4 horas en el frigorífico. Durante ese tiempo remueve de vez en cuando la carne, para que toda la carne tome bien los sabores.
Calienta aceite en una sartén y sella la carne hasta que quede bien doradita. Echa la carne en una fuente de horno, añade el tomate y el caldo de carne, tápalo y hornea durante 2 horas a 180ºC.
Saca la fuente del horno y sírvela acompañada de arroz blanco cocido o una ensalada.

Si queires congelar esta receta para consumirla en días posteriores, deja la carne en el horno 1/2 hora menos en el horno, deja que enfríe a temperatura ambiente, mete en un tuper y congélalo. El día de comerla sacar la noche antes, dejarla descongelar en el frigorífico, meterlo en el horno media hora a 180ºC y servir.

** foto orientativa encontrada en la web "recetas.net"

La receta carne con jengibre tiene 1 comentarios

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